本设备主要利用超声波空化效应机理。超声波发生器输出高频电压信号驱动超声换能器产生频率为28——68 KHz的超声波，利用空化效应所产生的巨大能量对流经设备的液体进行强烈的分散处理。既起到乳化均质的功效，又驱除液体内部大量微小气泡，聚集成大气泡后破碎，达到驱泡、均质处理的要求，同时防止产生沉淀。